poisson

Poisson d’avril

Et vous l’avez compris, dans mon dernier article, je vous ai cuisiné un POISSON d’avril. Mais NON je ne vais pas faire un blog de recettes de cuisine ! C’était une petite blague. Je vais plutôt jouer à la « fashion victim » et vous livrer les secrets de mon dressing d’inspiration VINTAGE.


Madonna icône du style des années 80

Nostalgie d’une époque fabuleuse :  j’avais 30 ans en 1980 et le foulard se portait alors de façon coquine sur des cheveux ébouriffés … et le style Punk était validé par Jean Paul Gaultier à l’apogée de sa gloire. Histoire à suivre !


Mais en ce qui concerne les lapins et les oeufs qui nous harcèlent, j’ai déjà étudié la question dans mes précédents articles :

un lièvre lunatique

l’oeuf à la mode

les pysankas ukrainiens

Cuisine britannique

Salut les copinautes ! Aujourd’hui c’est le jour du poisson : la fête préférée de nos amis les chats.

Cela fait un moment que je remets en question ce blog qui a maintenant plusieurs années et une centaines d’abonnées. Et j’avais envie de le renouveler en prenant une nouvelle direction. Je vous annonce donc que je vais désormais le consacrer EXCLUSIVEMENT à la cuisine, cuisine pour les paresseuses et amies des chats bien sûr !

Je commence par ma recette préférée made in England : le FISH AND CHIPS. Le plat populaire anglais, c’est tout simplement un filet de poisson pané (haddock ou cabillaud) et des frites, sans oublier la sauce verte.

Pour les frites je ne me fatigue pas à éplucher les patates : il y a longtemps que j’ai jeté ma friteuse et que je suis cliente d’une célèbre chaine de magasins de surgelés. Donc pas de complexe pour utiliser un paquet de frites au four. Elles sont excellentes et surtout pas grasses du tout.

Pour confectionner le poisson pané, c’est vous qui voyez ! Soit vous réalisez une pâte à frire avec de la farine, de la levure chimique, un oeuf, du sel et (God save the Queen) un peu de bière. Ensuite vous roulez le poisson dans un peu de farine que vous avez mis de côté, puis dans la pâte que vous avez préparée. Ensuite cuisez le rapidement dans une poêle pleine d’huile. Épongez le bien avec du papier absorbant avant de servir. Mais, bon, je ne vous gronderez pas si vous l’achetez prêt à cuire au rayon surgelé …MDR

Quand à la fameuse sauce verte, elle est à base menthe fraiche. Coupez les feuilles de menthe en petits morceaux. Infusez dans de l’eau bouillante comme du thé (YES) puis versez un peu de vinaigre et beaucoup de sucre roux…

A très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

PS : et toutes mes excuses pour une newsletter envoyée par erreur !


Le jour du Poisson

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Salut les ami(e)s ! aujourd’hui c’est le jour du poisson ! Je vous fais juste un petit dessin pour vous dire que le poisson c’est super bon, mais qu’il ne faut pas en manger les arrêtes. et n’oubliez pas de fabriquer des poissons de papier à accrocher dans le dos de tout le monde 😉

L’origine de cette coutume bien française remonte à l’an 1554 où le roi de France (Charles 10) décréta par l’Édit de Roussillon que l’année commencerait désormais le 1er janvier, début du rallongement des journées, au lieu du 1er Avril, arrivée du printemps. Le pape Grégoire 13 imposa ensuite cette mesure en 1582 à toute la chrétienté avec la création du calendrier grégorien. Mais beaucoup de traditionalistes continuèrent à célébrer le 1er avril. Pour se moquer d’eux, on leur offrit de faux poissons correspondant à la fin du Carême (jeune chrétien). Ainsi naquit le fameux poisson d’avril, le jour des fous qui qui n’acceptent pas la réalité. Je regrette l’époque où les journalistes nous faisaient d’énormes canulars à la télé…

Si vous n’avez pas le temps de dessiner un poisson vous pouvez en télécharger un sur mon autre blog =

Poisson frais du jour