Cuisine britannique

Salut les copinautes ! Aujourd’hui c’est le jour du poisson : la fête préférée de nos amis les chats.

Cela fait un moment que je remets en question ce blog qui a maintenant plusieurs années et une centaines d’abonnées. Et j’avais envie de le renouveler en prenant une nouvelle direction. Je vous annonce donc que je vais désormais le consacrer EXCLUSIVEMENT à la cuisine, cuisine pour les paresseuses et amies des chats bien sûr !

Je commence par ma recette préférée made in England : le FISH AND CHIPS. Le plat populaire anglais, c’est tout simplement un filet de poisson pané (haddock ou cabillaud) et des frites, sans oublier la sauce verte.

Pour les frites je ne me fatigue pas à éplucher les patates : il y a longtemps que j’ai jeté ma friteuse et que je suis cliente d’une célèbre chaine de magasins de surgelés. Donc pas de complexe pour utiliser un paquet de frites au four. Elles sont excellentes et surtout pas grasses du tout.

Pour confectionner le poisson pané, c’est vous qui voyez ! Soit vous réalisez une pâte à frire avec de la farine, de la levure chimique, un oeuf, du sel et (God save the Queen) un peu de bière. Ensuite vous roulez le poisson dans un peu de farine que vous avez mis de côté, puis dans la pâte que vous avez préparée. Ensuite cuisez le rapidement dans une poêle pleine d’huile. Épongez le bien avec du papier absorbant avant de servir. Mais, bon, je ne vous gronderez pas si vous l’achetez prêt à cuire au rayon surgelé …MDR

Quand à la fameuse sauce verte, elle est à base menthe fraiche. Coupez les feuilles de menthe en petits morceaux. Infusez dans de l’eau bouillante comme du thé (YES) puis versez un peu de vinaigre et beaucoup de sucre roux…

A très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

PS : et toutes mes excuses pour une newsletter envoyée par erreur !


Escapade à Londres

J’ai fait une petite escapade de 3 jours à Londres. Si vous voulez découvrir cette ville fascinante sans trop vous ruiner, suivez le guide !

Pour vous déplacer sans soucis dans Londres, achetez une OYSTER VISITOR CARD au bar de l’Eurostar. Celle-ci vous permettra de prendre le bus, le tram, le métro et même le bateau. Vous pouvez la recharger aux bornes qui se trouvent aux entrées de métro. Elle offre des réductions dans certains commerces. Une fois achetée et activée pour 5 €, vous pourrez la garder pour vos prochains séjours.

Sachez que tous les Musées sont gratuits à Londres. OUI, c’est fabuleux ! Et il y en a tellement que le choix est difficile. Cette fois-ci j’ai visité l’éblouissante « National Portrait Gallery » où l’on peut admirer des centaines de portraits depuis le Moyen-Age jusqu’à nos jours. Absolument Sublime.

https://www.npg.org.uk/

Pour découvrir Londres sans fatigue, prenez un bateau ferry sur la Tamise (Thames Clippers). C’est un transport public (bien moins cher que les croisières pour touristes). Vous pouvez faire l’aller retour de Westminster à Greenwich dans la journée. Inutile de réserver à l’avance, présentez vous à l’embarcadère, un bateau part toutes les 20 mn.

https://www.thamesclippers.com/

Le matin faites le tour des monuments les plus célèbres : Big Ben, L’Abbaye de Westminster, Buckingham Palace et le Parlement. Déjeunez à Greenwich qui vaut le détour avec ses magnifiques palais et le superbe voilier Cutty Stark.

http://www.visitgreenwich.org.uk/

Pour le shopping oubliez Camden Market qui n’est plus du genre rebelle Punk mais est maintenant envahi de boutiques de souvenirs made in China vendus par des pakistanais (qui vous abordent avec insistance). Allez plutôt à COVENT GARDEN : là vous ne serez pas déçus. Et fouinez en face dans  l’Apple Craft Market. C’est dans Soho, le quartier des théâtres avec des tas de petites boutiques sympas et des gentils petits restos agréables…

https://www.coventgarden.london/

Quoiqu’en disent certains, on mange très bien et pas cher à Londres si l’on se passe de desserts ! Les pâtisseries sont écœurantes pour nos délicates papilles françaises. Mais Londres regorge de Pubs, stands de Street Food du monde entier et chaines de petits restos rapides …à noms français.


Steampunk et Recycl’Art

Je vous présente Artūras Tamašauskas un artiste lituanien qui réalise de magnifiques sculptures de style STEAMPUNK avec des matériaux de récupération (surtout en métal) qu’il assemble avec un certain humour.

Visitez son site :

http://artistartas.com

J’ai fait il y a bien longtemps un petit article sur le Steampunk et je complète sur ce sujet passionnant !

Le Steampunk est une mode rétro-futuriste apparue dans les années 1980 inspirée par l’univers de Jules Vernes. Tous les domaines de la création y participent à commencer par la la littérature, puis le cinéma et par conséquent les décors et les costumes, la bande dessinée, etc. Le principe est d’imaginer un monde de Science-fiction basé sur la technologie de la fin du 19ème siècle. C’est la période où l’on inventa la machine à vapeur (vapeur se dit « steam » en anglais). Les machines à remonter le temps à l’envers ressemblant étrangement au Nautilus du capitaine Némo (vingt mille lieux sus les mers) ou aux premières locomotives. Tout cela est extrêmement romanesque et fantastique.

Quelques films STEAMPUNK à regarder en famille sans modération :
– BRAZIL de Terry Gilliam (1985)
– Retour vers le Futur (1990)
– La Cité des enfants perdus (1995)
– Wild Wild West (1999)
– La Ligue des gentlemen extraordinaires (2003)
– Van Helsing (2004)
– Les Aventures extraordinaires d’Adèle Blanc-Sec (2010)
– Jack et la Mécanique du cœur (2014)
– À la poursuite de demain – Tomorrowland (2015)


Vous êtes peut-être déjà fan de Steampunk sans le savoir !